Olbaltumvielas jeb olbaltumvielas ir organiska viela, kurai ir galvenā loma metabolismā. Tieši olbaltumvielas veido cilvēka muskuļu audu pamatu un tām ir svarīga loma lielākajā daļā ķermeņa reakciju. Olbaltumvielas sportisti saprot kā galveno sporta uztura veidu, kas sastāv no koncentrētiem proteīniem.
Instrukcijas
1. solis
Sporta uztura uzņēmumi piedāvā lielu daudzumu olbaltumvielu, kas sola ātru muskuļu veidošanos no tā lietošanas. Fitnesa treneri uzņemas iniciatīvu un vienbalsīgi apliecina, ka, neizmantojot mākslīgi sintezētus proteīnus, nebūs iespējams sasniegt ātrus izcilus rezultātus. Viņu galvenais arguments šajā sakarā ir tas, ka tas ātri uzsūcas un nesatur piemaisījumus tauku un ātru ogļhidrātu veidā, turklāt pirms apmācības ir ļoti viegli aprēķināt nepieciešamo patēriņa daudzumu.
2. solis
Ja jūs nevēlaties kļūt par kvalificētu tirgotāju un sporta treneru darbu upuri un vēlaties pārtraukt olbaltumvielu lietošanu, jums būs jāapgūst, kā iegūt optimālu olbaltumvielu daudzumu no dabīgas pārtikas. Lai to izdarītu pareizi, jums ir jāsaprot olbaltumvielu būtība, jāatceras to precīzs saturs dažādos pārtikas produktos un pareizi jāaprēķina, cik daudz olbaltumvielu nepieciešams muskuļu veidošanai, žāvēšanai vai citiem sporta uzdevumiem.
3. solis
Cilvēka ķermenis spēj patstāvīgi sintezēt daudzas tā darbam nepieciešamās vielas, ieskaitot olbaltumvielas. Bet ir aminoskābes (olbaltumvielu sadalīšanās produkts), kuras mūsu ķermenis nespēj reproducēt, un tās jālieto kopā ar ēdienu, īpaši, ja jūs nelietojat nekādus uztura bagātinātājus un nesportojat. Ir tikai astoņas neaizvietojamas aminoskābes: valīns, leicīns, lizīns, metionīns, treonīns, triptofāns, fenilalanīns, izoleicīns.
4. solis
Atmetot sintētisko olbaltumvielu un pārejot uz dabīgiem avotiem, izvēloties produktus, par galveno kritēriju jākļūst diviem faktoriem. Tas ir maksimālais iespējamais tīru olbaltumvielu saturs ar minimālu tauku un ogļhidrātu saturu, kā arī visu astoņu neaizvietojamo aminoskābju klātbūtne ikdienas uzturā.
5. solis
Galvenie olbaltumvielu avoti dabā ir olu baltums, liesa gaļa un zivis. Vistas krūtiņa bez ādas ir ideāla. Tas satur 23 g olbaltumvielu uz 100 g produkta un gandrīz nesatur ogļhidrātus un taukus. Liellopu gaļa satur sarkanās šķiedras, kas pēc struktūras ir līdzīgas cilvēka muskuļu šķiedrām. Mēģiniet to iekļaut uzturā, īpaši, ja veidojat muskuļus. Daudz liesās olbaltumvielas ir baltās zivīs un vēžveidīgajos. Jūs varat ēst pelengas, heku, mīdijas, garneles, kalmārus.
6. solis
Kazeīns ir unikāls proteīns, kas veidojas, kad tiek sarecināts piens. Šo olbaltumvielu organisms ātri un viegli absorbē, tāpēc tas ir lieliski piemērots mākslīgā sporta uztura aizstāšanai. Labākā izvēle šiem mērķiem būtu biezpiens ar zemu tauku saturu. Tas satur 18 g olbaltumvielu uz 100 g. Eksperti iesaka ēst biezpienu vakariņās vai tūlīt pēc treniņa. Tieši tad viņš strādā pie muskuļu atjaunošanas.
7. solis
Veģetāriešu sportistiem jābūt īpaši uzmanīgiem, izvēloties sporta uztura produktus. Veģetāriešiem, kuri lieto tikai dzīvnieku izcelsmes atkritumus, ir piemēroti piena produkti un vistas olas, proti, to olbaltumvielas. Stingru vegānu uzturā jāiekļauj soja, rieksti, kvinoja, melnās pupiņas un sēnes.
8. solis
Cenšoties ēst pietiekami daudz olbaltumvielu, ir svarīgi būt uzmanīgiem. Paturiet prātā, ka pilnīga olbaltumvielu avotu noraidīšana izraisa izsīkumu, vielmaiņas traucējumus, muskuļu un kaulu distrofiju. Pārmērīgs tā patēriņš - līdz nieru problēmām, aizcietējumiem, osteoporozei.
