Olbaltumvielas ir vispopulārākais sporta uztura veids. Olbaltumvielu kokteiļus patērē katrs sevi cienošs sportists. Olbaltumvielas iederēsies jūsu sporta uzturā neatkarīgi no tā, vai jūs zaudējat svaru, pieaugat masai vai trenējaties.
Kāpēc jums vajag olbaltumvielas
Svešvārds "proteīns" vienkārši nozīmē "olbaltumviela" - un tas ir galvenais muskuļu celtniecības materiāls. Muskuļu masas palielināšana, spēka un izturības palielināšana ir galvenie kultūrista uzdevumi, kas nozīmē, ka sportistiem ir nepieciešams patērēt pietiekami daudz olbaltumvielu, pretējā gadījumā viņu muskuļi vienkārši neaug. Parastajā dzīvē cilvēki olbaltumvielas iegūst no pārtikas - gaļas, zivīm, olām, piena, pākšaugiem. Bet, palielinoties slodzei, nepieciešamība pēc olbaltumvielām dramatiski palielinās vairākas reizes. Turklāt jums pēc iespējas ātrāk jāpapildina olbaltumvielu krājumi. Tiem, kuri nespēj vienā piegājienā apēst 5 vistas krūtis, tika izgudrots olbaltumvielu pulveris.
Olbaltumvielas tiek izmantotas arī atpūtas dienās - šajā gadījumā tā daļa tiek samazināta.
Kā izvēlēties pareizo olbaltumvielu
Vispopulārākais olbaltumvielu veids ir izgatavots no sūkalām. Tas labi uzsūcas un nav tik dārgs kā, piemēram, ola. Sūkalu koncentrāts satur līdz 60% olbaltumvielu, bet izolāts - līdz 80%. Sūkalu olbaltumvielas ir ātri sagremojamas. Vēlams to dzert tūlīt pēc treniņa, stundas laikā. Tas apturēs muskuļu sabrukšanu, kas sākas pēc spēka treniņa, un atsāks atveseļošanās procesu. Lai pagarinātu treniņu, starp vingrinājumiem var dzert olbaltumvielas. Daži sportisti patērē olbaltumvielu kokteiļus stundu pirms treniņa. Tas palīdz muskuļiem strādāt ilgāk un palielina to izturību. Tomēr šajā situācijā olbaltumvielu labāk aizstāt ar aminoskābēm.
Kazeīns ir sūkalu olbaltumviela, kurai pievienoti biezpiena fermenti. Kazeīns ilgstoši uzsūcas un ilgu laiku uztur sāta sajūtu. Šāda veida olbaltumvielas tiek dzert naktī, lai nomāktu muskuļu sabrukšanu, kamēr jūs gulējat.
Kazeīna dabiskais analogs ir biezpiens.
Ir arī ieguvēji - olbaltumvielu maisījums ar ogļhidrātiem un nelielu tauku daudzumu. Gaineri ir paredzēti ļoti ātrai masas palielināšanai. Bet tie ir piemēroti tikai cilvēkiem ar aptaukošanos un ar ļoti zemu ķermeņa tauku līmeni. Pretējā gadījumā ieguvējs var izraisīt resnumu.
Olbaltumvielas ir pieejamas pulvera formā, no kuras tiek pagatavots kokteilis. Atkarībā no svara un treniņa intensitātes uz porciju ņemiet 1-3 liekšķeres. Pulveri sajauc ar šķidrumu īpašā kratītājā. Jūs varat sajaukt olbaltumvielas ar jebkuru šķidrumu - ūdeni, pienu, sulu, katrs izvēlas pēc savas gaumes. Sagatavoto dzērienu vajadzētu izdzert 3-4 stundu laikā. Īpaši izsmalcināti sportisti gatavo saldējumu no olbaltumvielām un pat cep maizes izstrādājumus, miltu vietā izmantojot pulveri.
