1968. gadā Starptautiskā Olimpiskā komiteja atkal uzticēja spēļu rīkošanu Francijai. Šogad Grenoble ir kļuvusi par ziemas sporta veidu starptautisko sporta sacensību galvaspilsētu.
Galīgais lēmums, ka spēles notiks Grenoblē, tika pieņemts Starptautiskās Olimpiskās komitejas (SOK) sanāksmē 1964. gadā. Grenobles konkurenti bija Japānas pilsēta Sapporo, Norvēģijas galvaspilsēta Oslo un Leikplesida, kas atrodas Amerikas Savienotajās Valstīs. Sacensību pēdējā kārtā ar Kanādas pilsētu Kalgari Francijas slēpošanas kūrorts izcīnīja nelielu pārsvaru.
Četru gadu laikā Grenoblē tika uzbūvētas vairākas īpašas sporta iespējas spēlēm, piemēram, Olimpiskais stadions. Kalnu slēpošanas un kamaniņu trases jau pastāvēja agrāk, kas ļāva samazināt finansiālās izmaksas, gatavojoties olimpiādei.
Spēlēs piedalījās tikai 37 štati. Šīs sacensības bija debija Marokas komandai. Tāpat 1968. gada olimpiskās spēles bija pirmās, kurās atsevišķi piedalījās Vācijas Demokrātiskās Republikas un Vācijas Federatīvās Republikas komandas.
Neoficiālajā medaļu kopvērtējumā pirmo vietu ieņēma Norvēģija, kas atspoguļoja šīs komandas sportistu augsto sagatavotību ziemas sporta veidos. Pats labākais, ka Norvēģijas slēpotāji sevi parādīja. Slidotāji un biatlonisti atnesa arī vairākas medaļas.
Otra ar tikai vienas medaļas nobīdi bija Padomju Savienība. PSRS hokeja izlase saņēma zeltu. Padomju slidotāji uzstājās lieliski. Pirmajā vietā ierindojās Ludmilas Belousovas un Oļega Protopopova pāris, bet otrajā vietā Tatjana Žuka un Aleksandrs Goreliks. Tāpat viens zelts tika padomju sportistam par tramplīnlēkšanu, kas PSRS bija ievērojams panākums šajā disciplīnā.
Trešā bija uzņemošās valsts Francijas komanda. Gandrīz visas izlases medaļas atnesa slēpotāji, kuru līmenis Francijā tradicionāli ir augsts. Amerikas Savienoto Valstu komanda darbojās diezgan vidēji, finišējot 9. vietā. Vienīgo zelta medaļu valstij atnesa Pegijs Flamings, veicot daiļslidošanu.
