Olimpisko spēļu rīkotājvalstij ir daudz pienākumu un pienākumu. Uzbūvējiet jaunas vai modernizējiet esošās sporta iespējas, novietojiet dalībniekus Olimpiskajā ciematā, nodrošiniet viņiem visu nepieciešamo, ieskaitot pārtiku. Un tas ir ļoti grūts uzdevums!
Olimpiskajās spēlēs piedalās daudz sportistu, un katram no viņiem ir savs uzturs, savas kulinārijas izvēles, cita starpā, nacionālo, reliģisko īpašību, kā arī ķermeņa individuālās reakcijas dēļ.
Jebkurā olimpiskajā ciematā (un, protams, arī pašreizējās olimpiskajās spēlēs Londonā) ir vairāki restorāni, kas strādā pēc bufetes principa, kad katrs apmeklētājs patstāvīgi uzņem ēdienus, kurus viņš vēlas ēst. Turklāt neviens viņu neierobežo ne ēdiena izvēlē, ne porciju lielumā. Vienīgais kritērijs ir sportista veselība un apetīte. Piedāvātās ēdienkartes sortiments ir ļoti plašs, tajā ietilpst dažādu veidu gaļas, zivju un mājputnu ēdieni, dažādi veģetārie ēdieni, visu veidu aukstās un karstās uzkodas, piedevas, deserti, saldumi un tas var apmierināt visprasīgākos. garša.
Olimpisko sportistu piedāvātajā ēdienkartē ir arī ēdieni, kas īpaši pagatavoti cilvēkiem, kuri stingri ievēro reliģiskos kanonus, piemēram, košera ēdieni jūdaisma piekritējiem, halal ēdieni pareizticīgajiem musulmaņiem utt.
Lielākajā daļā delegāciju ir arī pavāri, kas saviem sportistiem gatavo nacionālos ēdienus. Piemēram, Ukrainas izlasei pavāri tradicionāli gatavo boršču un pelmeņus, Kazahstānas komandai - manti un zirga gaļas ēdienus, Uzbekistānas sportistiem - slaveno plovu.
Katrs sportists, ja vēlas, var ēst ārpus Olimpiskā ciemata. Bet tas nenotiek bieži drudžainā treniņu un sacensību grafika dēļ.
Patērētās pārtikas daudzums ir atkarīgs ne tikai no olimpiskā sportista ķermeņa individuālajām īpašībām, bet arī no tā, kāda veida sports viņš nodarbojas, un pārnestajām slodzēm. Ir skaidrs, ka, piemēram, svarcēlājs un gaisa šautenes šāvējs patērē atšķirīgu enerģijas daudzumu un prasa attiecīgi atšķirīgu pārtikas kaloriju un sastāvu.
